简单家宴菜单12个菜有什么

更新时间：2025-01-24 06:15:21

1. 飞龙汤

飞龙汤采用去皮去内脏的榛鸡炖制，仅用高汤炖煮，不添加任何调料，以保留其原汁原味的鲜美。此汤肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合作为滋补汤品。

2. 地三鲜

地三鲜是用地里时令新鲜的茄子、土豆和青椒这三种食材制作的一道佳肴。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且包含了多种食材的营养成分，将这三种普通食材巧妙地融合，成为一道鲜爽可口的菜肴。

3. 东北乱炖

东北乱炖是将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜与肉类一起炖煮至熟而成。这道菜制作简便，集荤素于一体，营养均衡，味道鲜美，香气扑鼻，是东北地区常见的家常菜。

4. 锅包肉

锅包肉色泽金黄，口感酸甜适中。这道菜是为了适应外宾的口味，将传统的咸鲜口味“焦烧肉条”改造成了一道酸甜口味的佳肴。通常将猪里脊肉切成片状，腌制入味后裹上炸浆，炸至金黄色后捞起，再下锅拌炒并勾芡即成。

5. 小鸡炖蘑菇

在早年沈阳，小鸡炖蘑菇是除夕夜的主菜，也是款待来宾的招牌菜。曾有俗语云：“姑爷进门，小鸡断魂。”意指新婚女婿首次拜访岳父家，老丈人家必定会准备小鸡炖蘑菇。